Conclusiones

-            El mercado peruano esta ante un producto altamente rentable pero la falta de interes por parte del gobierno en detener la tala ilegal de arboles en la selva esta afectando este nicho.

-       Este producto ofrece la oportunidad a nosotros los jovenes en idear nuevas formas de transformar este producto para hacerlo mas atractivo y volvernos el primer exportador de castañas en el mundo.

-       Candela Perú SAC, es una empresa en crecimiento que actualmente procesan más de   400,000KG al año y exportan a más de 5 países y es una organización que apuesta por la calidad de todos sus productos basado en capacitación constante y mejora continua.

·        -                   Los retos de la empresa es llegar a ser la primera empresa exportadora de castaña en el país y de esta forma mejorar la calidad de sus productos para ser más competitivos en el mercado internacional.

Entrevista

Formato de la Entrevista

Resumen de la empresa Candela Perú Es una organización de comercio con más de 20 años en el mercado, con una planta procesadora instalada en el amazonas, genera mano de obra formal en la región (130 personas), también trabaja con productores independientes (200), asociaciones de productores (1) y comunidades indígenas (4)” Es una empresa que fortalece cadenas de valor de productos naturales y su misión y visión están definidas en base a dos niveles de gestión: a través de la facilitación de procesos de desarrollo social y la actividad empresarial con el desarrollo, procesamiento y comercialización de productos peruanos. Los productos son ofrecidos con certificación orgánica y de Comercio Justo a través de la empresa y los distribuidores.

¿En qué presentación exportan/importan el producto? ·         Castaña seca y pelada. ·         Castaña cubierta de chocolate. ·         Aceite de castaña.

¿Cuál es el envase y embalaje del producto? ·         A granel para el caso de la castaña seca. ·         Empaque de papel laminado para la castaña cubierta de chocolate. ·         Aceite embotellado.

Exportación:¿A qué países exporta su producto? ·         Estados Unidos ·         Alemania ·         Australia ·         Bélgica ·         Francia

Exportación: ¿Qué certificaciones debe tener su producto para poder ingresar a cada uno de los países a los cuales lo exporta? ·         USDA ORGANIC ·         FAIR TRADE ·         ORGANIC FARMING ·         UNION FOR ETHICAL BIOTRADE

¿Qué documentos necesita la empresa para exportar? Cuando el producto es a granel es necesaria la inspección de SENASA y esta entidad pide una serie de requisitos de acuerdo a lugar de destino de la carga. ·         -    Factura comercial. ·         -       Packing List. ·         -    B/L (Lo realiza la Naviera). ·         -    Acta de inspección de SENASA. ·         -         DAM (DECLARACION ADUANERA DE MERCSNCIAS) ·         -     DUA ·         -     Ticket de balanza. ·         -     Ticket de almacén. ·         -         Requisitos de país de destino (certificaciones, sellos, registros, etc.).

¿Cuál es la forma y medio de pago que usan? ¿Por qué? ·         Generalmente se utiliza Transferencia Bancaria, ya que es el medio mas seguro y el bango se encarga de hacer la documentación requerida para el cobro. ·         El pago se realiza 80% con la representación de documentos al momento de ingresar la carga y el 20% restante a la llegada del barco a destino en unos 45 días aprox.

¿Cuál o cuáles son los INCOTERMS que utiliza? ¿Por qué? ·         EXW: Fue utilizado para enviar las primera cargar al desconocer un poco el tema de las exportaciones regímenes de aduanas, sellos, certificaciones y mas documentación que en un comienzo se desconocía. ·         FOB: Ahora se utiliza el Incoterm FOB, puesto en el puesto y la empresa asume los gasto de embarque, visto de aduana y la responsabilidad del exportador es solo hasta que la carga este sobre el buque, con lo cual reduces el riesgo que durante el transcurso la carga pueda sufrir algún percance.

Packing List

LISTA DE EMPAQUE
La presente Lista de empaque se refiere a La Factura No. 002-0001    De fecha: 13 de octubre de 2013
Cantidad	Número	Contenido de cada bulto	Dimensiones de cada bulto	Peso bruto de cada bulto
50 20	1 – 50 51 – 70	Castaña fresca o seca con cáscara. Castaña fresca o seca con cáscara.	31 x 31 x 20 cm 40 x 35 x 35 cm	510 kg 260kg
Método de embalaje : Cajas de cartón corrugado Marcas y números: Importaciones deshidratados Madrid S.A - España /  1 -  70 Número total de bultos: 70 cajas de cartón corrugado Volumen total: 3.41 M3 Peso neto total: 1,025 Kg Peso bruto total: 1,425 Kg